A Copasa deu início, neste sábado (25/04), às aulas do projeto “Água com Açúcar”, uma iniciativa que une tradição culinária e empoderamento feminino em Contagem. O curso vai capacitar cerca de 20 mulheres em situação de vulnerabilidade social por meio de oficinas práticas de produção e comercialização de doces mineiros, transformando saberes tradicionais em oportunidade de geração de renda.
As atividades, que ocorrem de forma gratuita e presencial ao longo dos meses de abril e maio, vão além da cozinha. O cronograma inclui módulos dedicados ao empreendedorismo, precificação e estratégias de vendas, preparando as alunas para gerirem seus próprios negócios.
Para a Gerente de Desenvolvimento Social da Copasa, Poliane Araújo, as expectativas são altas. “A ideia é de que o projeto funcione como um gatilho de autonomia econômica e social para as mulheres participantes, possibilitando a geração de renda e maior engajamento com as ações de saneamento.”, pontuou.
Um diferencial da formação é a conscientização sobre o uso sustentável da água, mostrando como a qualidade desse recurso é determinante para o sabor e a segurança dos produtos finais. Além de ressaltar a importância da utilização de embalagens recicláveis, reduzindo o impacto ambiental.
“A ação “Água com Açúcar” traduz, na prática, que saneamento também é desenvolvimento social: ao transformar conhecimento em renda e resíduos em oportunidade, ela promove inclusão produtiva, sustentabilidade e fortalece o vínculo entre a comunidade e a Companhia, gerando valor compartilhado para o território.”, destacou Poliane.
Bianca Cássia, aluna do curso, disse que já vendeu trufas e se inscreveu em busca de mais conhecimento. “Hoje em dia, o mercado de trabalho está difícil e eu acredito que o conhecimento é uma coisa que ninguém tira. Sempre gostei muito de doce e quando soube do projeto, me inscrevi com a expectativa de usar os aprendizados para ter uma renda futura.”, revelou.
Ao longo do curso, as alunas vão receber aventais e toucas para garantir a higiene durante as oficinas e todo o material necessário para a produção dos doces, além de um e-book sobre doces mineiros e a importância da água na culinária. Todas as alunas que concluírem a capacitação receberão certificado e terão a oportunidade de divulgar e comercializar os doces produzidos, por meio de uma quitanda representativa da ação, cadastrada em feiras locais.
